Приветствую Вас Гость | RSS
Вторник
17-Окт-2017, 15:49
Мамино Сокровище
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Категории раздела
Кулинарные рецепты вторых блюд [3]Первые блюда [0]
Закуски и салаты [2]Разная выпечка [8]
Торты [2]Напитки [0]

Меню сайта

Сегодня отмечают День Рождения:


Самые Уважаемые

Опрос
Вы к нам ещё придёте?
Всего ответов: 63

Статистика
Всего: 150
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0

Новичков: 92
Наших людей: 33
Друзей: 15
Модераторов: 3
Супер Модераторов: 0
Консультантов: 1
V.I.P: 3
Админов: 3

Парней: 5
Девушек: 86

Кто онлайн:
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0


Главная » Статьи » Кулинария » Разная выпечка

Безе "Елочки"
4 яичных белка
300 г сахара
1\2 ч.л. зеленого чая или щепотка пищевого красителя
разноцветные посыпки для украшения
щепотка соли.


Белки кладем в миску, добавляем весь сахар.
Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне,
при постоянном помешивании доводим до растворения сахара.
Смесь при этом не должна нагреться выше 45 градусов.
Снимаем миску с бани и ставим на стол.
Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков.
Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем
на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок.
Украшаем посыпками.
Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов.
Если духовка греет слишком сильно – слегка приоткройте дверцу.
Категория: Разная выпечка | Добавил: Иришка (24-Окт-2016)
Просмотров: 1277 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 1
1  
54

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини Профиль
гость
15:49
Группа: Гости

Логин:
Пароль:

Наши конкурсы
  • Конкурс "Малыши июня" (2)
  • Конкурс "Мамочки июня" (3)
  • Коментарии и вопросы по конкурсам (558)
  • Конкурс "Малыши Апреля" (4)
  • Конкурс "Мамочки Апреля" (3)

  • Облако Тегов
    Спасибо аватары Бигбары Дети новый год с днём рождения форум аватар с девушкой открытки с надписями День рождения поздравляем свадьба картинка утро ночь спокойной ночи любовь открытка 8 марта Цветы Привет открытки картинки рецепты невеста осень вечер ребёнок девушки Пасха кошка весна беременная Цветок бабочка днём рождеством! новым годом! торт розы Доброе Утро аватар Девушка

    Наш баннер


    Архив записей

    Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Этот сайт защищен «Site Guard» GlavBoard.ru Каталог webplus.info Смайлики на все случаи жизни

    При использовании материалов и сообщений форума активная ссылка на них обязательна.

    Мамино Сокровище©2009-2017
    Сайт управляется системой uCoz